Sugestões do chef incluem cortes na parrilla, salmão grelhado e harmonização com vinho e espumante para celebrar a data
No clima mais romântico do ano, o restaurante Pobre Juan Campinas apresenta um menu especial para o jantar do Dia dos Namorados. A proposta combina receitas que valorizam ingredientes selecionados, preparo cuidadoso e harmonizações especiais, em um ambiente sofisticado e acolhedor.
O menu foi desenvolvido para ser compartilhado a dois e estará disponível em três versões. A opção tradicional custa R$ 525 e inclui duas entradas, dois pratos principais e duas sobremesas. Já as versões harmonizadas chegam acompanhadas por uma garrafa de vinho ou espumante, ampliando a experiência da noite.
Entre as opções, o casal poderá degustar a clássica Salada Dracena como entrada, preparada com mix de folhas, tomate, cenoura, palmito, parmesão e batata palha. Nos pratos principais, destaque para o Bife do Assador com farofa de pistache e mousseline de batata tartufato, além do Salmão Grelhado na Parrilla com risoto de limão siciliano, receitas que traduzem a identidade da casa ao unir técnica, sabor e apresentações marcantes.
Para finalizar, os tradicionais churros com doce de leite encerram o jantar em clima de celebração.
As opções harmonizadas incluem o vinho Mevi Reserva de Familia Pinot Noir, Maipú, de Mendoza, por R$ 748, ou o espumante Cava Don Román Brut Rosé, Marqués de Tomares, de Penedès, no menu de R$ 724 (valores para o casal).
Serviço
Pobre Juan Campinas
Endereço: Segundo piso do Galleria Shopping (Rod. D. Pedro I, km 131,5, Jardim Nilópolis, Campinas)
Horários: de segunda a quinta-feira, das 12h às 15h e das 18h às 22h; sextas e sábados, das 12h às 22h30 e domingos e feriados, das 12h às 20h.
Site e Instagram: www.pobrejuan.com.br; @restaurantepobrejuan
