Glenda Haas, azeitóloga e diretora da Lagar H, esclarece dúvidas comuns sobre consumo, sabor e qualidade do ingrediente Presente em diferentes preparos, o azeite extravirgem ainda é cercado por dúvidas sobre a melhor forma de consumir e avaliar o produto. Pode levar ao fogo? A cor indica qualidade? Amargor e...
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Na Cozinha
Casa Perini estreia com primeiro Carménère assinado pela vinícola em nova linha de vinhos chilenos
Rótulo inédito chega ao mercado ao lado de Chardonnay da linha Arbo e amplia a presença da vinícola em diferentes terroirs e estilos da vitivinicultura chilena A Casa Perini amplia sua presença no mercado de vinhos sul-americanos com o lançamento de dois novos rótulos chilenos da linha Arbo: Carménère e...
Continue lendoProteína até na pizza: Seara amplia portfólio de alimentos com maior teor proteico
Linha Protein passa de três para 13 produtos e chega a massas, hambúrgueres, empanados e frios, acompanhando a busca por mais proteína em diferentes ocasiões de consumo A busca por mais proteína avança para além das categorias tradicionalmente associadas à alimentação funcional e chega a novas ocasiões de consumo. Como...
Continue lendoSabor & Arte destaca legado do Rubaiyat e sabores do Pará em programação especial
O Sabor & Arte apresenta nesta semana dois destaques que percorrem diferentes caminhos da gastronomia brasileira. Na quinta-feira (17), às 23h, Dose Dupla recebe o empresário Belarmino Iglesias Filho para uma conversa sobre sua trajetória, a história do Grupo Rubaiyat e o legado familiar. Na sexta-feira (18), também às 23h,...
Continue lendoLe Creuset celebra 29 anos de operação no Brasil e se consolida globalmente como o 3º maior mercado da marca
Em quase três décadas no Brasil, marca construiu uma trajetória de expansão e conexão com diferentes gerações de consumidores, posicionando o país entre um dos 3 mercados mais relevantes do grupo Ao completar 29 anos de história no Brasil, a Le Creuset celebra uma trajetória de crescimento e consolidação no...
Continue lendo“Spritz vive boom global: o que faz do Aperol Spritz um clássico que atravessa gerações?”
Consumo mundial de Spritz se aproxima de 4 bilhões de porções e ganha novas versões; criado há mais de um século, Aperol segue como um dos grandes responsáveis por transformar o aperitivo italiano em um fenômeno global O Spritz vive um novo momento. Novas receitas, interpretações e sabores da categoria...
Continue lendoOito petiscos com carne suína para servir durante os jogos da Copa
Chef Flávia Brunelli, especialista em carne suína, reúne receitas práticas para servir em encontros com amigos e familiares durante as partidas da Seleção Brasileira Há 10 dias do início da Copa do Mundo FIFA 2026, que começa no dia 11 de junho, com partidas nas cidades do México, Estados Unidos...
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